Dalat, Vietnam - Polarsteps

Vannacht heeft het flink geregend met een paar onweersklappen. Toch is het begin van de dag weer zonnig met hier en daar een wolkje. De hoogvlakte is beduidend koeler. De lagere temperatuur is na de dagen met 36 Gr wel prettig. Bij het hotel 2 scootertjes gehuurd om een countrysite-tour te doen. We gaan om 9.30 op pad. Eerst maar weer tanken, want ze hebben de benzine op een paar druppels na, weer geheel afgetapt. We zien dat de afgetapte benzine 's avonds in flessen weer verkocht wordt. Inmiddels hebben we geleerd dat 2 liter benzine voor een dag voldoende is. Klus 2 is ontbijten. Noodlesoep is geen favoriet en croissantjes zie je hier nauwelijks, maar eettentjes zijn er zat. Juist die waar er broodjes liggen gaan we wat veiligs eten. De broodjes zijn een soort luchtige, vergrote pistolet. Het beleg wat wij kiezen is of gebakken ei, of koeienkaas(la Vache qui rit) Het overige beleg uit de vitrines vertrouwen we niet. Onbestemde vleesbrokken en prutjes waar dingen uitsteken die wij niet consumptiewaardig achten. Dat ligt vast aan ons, maar inmiddels weten we dat de Vietnamees alles eet wat los en vast zit. Op en rondom de heuvels is volop bedrijvigheid. Er staan vele foliekassen met een variëteit aan gewassen. Veel bloemen, maar ook groentes en aardbeien. Vele zijn te bezoeken. Maar wij gaan voor de koffie. Nu ben ik zelf geen koffieleut, maar ben wel benieuwd hoe de koffie groeit en bloeit. En dan de speciale waeselkoffie. De bonen worden gegeten door een kleine marterachtige, waarna de bonen met de uitwerpselen 2 jaar opgeslagen worden. Daarna worden de bonen geschoond en gebrand wat een koffie met speciaal aroma oplevert.😋 Dat moet natuurlijk wel geproefd worden😜: we vonden het allemaal een sterk bakkie. Vervolgens hebben wij de productie van de zijde bekeken. Hoe de draad van de kokon wordt gewonnen en met de garens zijde wordt geweven. Daarna zijn we doorgereden naar de Elefant waterval. Een avontuurlijke afdaling over rotsen en boomwortels brengt je aan de voet van deze mooie waterval. Een prachtige ervaring. De naastgelegen Linn An Pagode luidt de klok voor de bezoekers. Het diepe geluid drinkt diep tot je door. De beelden zijn indrukwekkend. Een krekelfarm hebben we ook bezocht. Naast het kweken van krekels voor consumptie, waarvan er duizenden in bakken zaten, hadden eigenaren ook andere eetbare dieren. Krokodillen, marmotten, cavia's, stekelvarkens, kippen, eenden en fazanten en reeën. Ze waren ook bedreven in het brouwen van een rijstwijn, wat uiteindelijk meer op Sake leek. Bij het proeven hebben we het gehouden bij Sake en wat krekels. Met ketchup niet eens onaardig😅. Op de terugweg belandden we in een regenbui die tot 's avonds laat duurde. Al met al hadden we een doenerig dagje: maar wel erg leuk en interessant.