Sidi Bennour, Morocco - Polarsteps
J 257 - 4X4 ROAD DANS LA LAGUNE D'OUALIDIA ET OSTREICULTURE
Cette dernière journée à Oualidia reste concentrée sur la magnifique lagune et ses occupants privilégiés : aigrettes garzettes, flamants roses et échasses blanches
Nous bifurquons au bout de la lagune et empruntons un sentier traversant les marais salants pour arriver côté océan.
tout autour de nous de petites échasses blanches aux pattes rouges s'agitent dans les bassins. L’Echasse blanche présente une large distribution mondiale ; elle niche surtout dans le complexe de Sidi Moussa-Oualidia
A notre grande surprise certains bassins sont teintés de rose. La coloration rose de l'eau est liée à la prolifération de micro-organismes du type algues microscopiques, appelées "dunaliella salina".
La piste se poursuit longeant la côte atlantique. Praticable par tout véhicule il est néanmoins préférable de s'y aventurer en 4x4. Tout au long vous pourrez apprécier les différentes formes de rocher, laissant tantôt penser à une tortue, ou encore à une tête de singe.
Un autre site intéressant en amont de la lagune, toujours côté océan, est le marabout Sidi Daoud dont le tombeau a été construit sous forme de dôme blanc et perché sur une dune. C'est la tombe d'un saint vénéré à qui on prête le pouvoir de guérir les nourrissons et de remédier au célibat prolongé des jeunes filles
Plus loin, après un pont naturel en pierre, la piste se termine sur une plage de sable
Nous rebroussons chemin et empruntons juste après les salines le premier chemin à droite
Il est là , indispensable d'être équipé de 4 roues motrices pour franchir les nombreux passages boueux et zones marécageuses.
Mais le spectacle en vaut la peine.
Tout près de vous, vous observerez des aigrettes garzettes. (retrouvez la description sur notre post https://www.voyageavecnous.com/post/oualidia-la-perle-bleue
Un peu plus loin ce sont des flamants roses qui attirent le regard
Nous reprenons ensuite la piste en direction de la ferme ostréicole d'OSTREA
Vu de la route, le complexe Ostréa II, ostréiculture, hôtel et restaurant, se fond dans la nature sauvage de la lagune.
Créé en 1955 sur le site privilégié de la lagune de Qualidia, le parc 007 Ostréa s'est rapidement développé et équipé pour devenir aujourd'hui l'un des parcs à huîtres les plus modernes du Maroc.
Depuis l'installation de sa station d'épuration en 1995, huîtres et coquillages répondent à toutes les normes sanitaires marocaines et européennes. une garantie essentielle pour les consommateurs.
Entre l'arrivée des naissains dans la lagune de Oualidia et les huîtres sur votre table il faut compter deux années de soins attentifs.
L'huître creuse d'Ostréa, Crassostrea Gigas pour les scientifiques, est du type "Marennes-Oléron" Les naissains sont importés par Ostréa directement de cette région de production, premier grand cru qui fournit les claires, les fines de claires.
TOUTES LES INFORMATIONS SUR NOTRE POST CONSACRE A OUALIDIA
https://www.voyageavecnous.com/post/oualidia-la-perle-bleue
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