Bariloche, Argentina - Polarsteps

Ce n’est que juste avant d’arriver à Bariloche (avec 3 bonnes heures de retard tout de même) que nous réalisons que notre hostel se trouve de l’autre côté de la ville et que (1) il faut une carte prépayée qu’on ne peut pas acheter le dimanche à 20h pour prendre le bus, (2) quasi-aucun taxi de prend la carte bancaire et (3) Uber n’existe pas ici. Nous n’avons évidement aucun peso argentin sur nous (comme il perd de la valeur continuellement, nous n’en avons pas gardé) et le distributeur ne prend pas les cartes étrangères (de toute façon le taux est bien moins intéressant que le change officieux ou Western Union). Nous sommes sauvés par deux amies (une anglaise et une états-unienne) rencontrées un peu plus tôt qui nous embarquent dans leur taxi et nous permet de nous rapprocher considérablement de notre hostel. La ville de Bariloche est plus étendue que ce que nous avions imaginé. Elle s’étire au bord du somptueux lago Nahuel Huapi et s’organise autour d’une place centrale bordée de bâtiments à l’allure vaguement suisse (les premiers colons européens d’ici étaient suisses). Autour, l’urbanisation est classique pour le coin : quadrillage de rues et bâtiments pas très hauts. C’est une excellente base logistique pour explorer les environs, et en particulier le magnifique Parque Nacional Nahuel Huapi qui entoure la ville. Nous avons fait pas mal d’allers et retours et vous vous apprêtez donc à lire un step un peu décousu temporellement ! Après une nuit à Achalay (une auberge de jeunesse à la décoration rock’n’roll), une erreur dans notre réservation nous fait déménager à Periko’s (plutôt dans le thème chalet en bois), en face. C’est dans cette dernière que nous logeons le plus longtemps, à raison d’une nuit sur deux au début (en alternance avec les nuits en refuge) et que nous utilisons pour stocker nos affaires. C’est à Bariloche que nous testons le retrait d’argent via Western Union pour la première fois, et c’est étonnamment facile : presque pas d’attente et le montant que nous voulons en coupures de 1000 pesos (le plus gros billet ici… à peu près 2€ au taux bleu), ça en fait des billets ! En plus du changement d’accent (ici « ll » et « y » = « ch »), c’est le changement de monnaie (et donc de taux de change) qui nous indique qu’on a bien quitté le Chili… et qu’il faut s’adapter ! Nous avions oublié à quel point la cuisine argentine est bien meilleure (et bien moins chère !) que la cuisine chilienne ! Nous retrouvons avec plaisir les sorrentinos (gros raviolis), découvrons la version régionale de la fondue au fromage 🫕 (servie avec une quinzaine d’ingrédients à plonger dans le fromage : pomme de terre, carotte, courgette, chou fleur, cornichons, mais aussi raviolis, petites saucisses, pickles de légumes ou jambon en cubes, tout cela en plus du pain… et étonnamment c’est plutôt pas mal !) et testons un délicieux (et extrêmement copieux) restaurant végétarien. C’est également ici que nous goûtons nos premiers empanadas dignes de ce nom 🤤 Enfin, nous sommes très heureux de retrouver du (bon) vin à un prix abordable ! L’élaboration du planning de notre séjour commence par deux visites constructives à l’office du tourisme et à la maison du Parque Nacional Nahuel Huapi. La tâche est rendue ardue par les prévisions météo souvent peu fiables et le fait que la plupart des activités que nous voulons faire sont en extérieur (et pas sous la pluie de préférence !). Une chose est claire : le beau temps ne durera pas éternellement… et nous nous dépêchons donc de partir en rando (voir les steps suivants). Nous occupons nos pauses urbaines avec de petites balades dans la ville et notamment la fameuse rue Mitre, extrêmement touristique, sur laquelle s’entassent tous les chocolatiers. Ici, la spécialité, en plus des fameux alfajores argentins, c’est le chocolate en rama (en branche) : comme son nom l’indique, il ressemble à une branche de chocolat feuilleté, c’est muy muy rico ! Nous emportons diverses gourmandises chocolatées lors de nos balades afin de les grignoter devant les points de vues ou dans le sac de couchage ! A noter que les glaces et gâteaux ne sont pas mal du tout non plus !! 😁 Nous découvrons également la cathédrale de la ville, dédiée à Nuestra Señora del Nahuel Huapi, de construction mi-authentique mi-béton; ses vitraux racontent l’évangélisation de la région. Elle a été érigée dans les années 50, alors que Bariloche n’était pas encore un évêché ! Last but not least, nous avons retrouvé Juliette et Paul (nos copains avignonnais, rencontrés à Torres del Paine) qui sont à Bariloche depuis presque 3 semaines ! Nous passons deux super-soirées ensemble, ils avaient même prévu le gâteau d’anniversaire pour fêter celui d’Héloïse en retard !! 🥰 les retrouvailles étant animées, les soirées durent… ça faisait bien longtemps qu’on ne s’était pas couchés aussi tard !

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